“大别山天下红”茶创制历史产品介绍 

神秘北纬30度天下红茶诞生：『大别山天下红』茶是由二家【安徽省老字号】企业“安徽省华国茗人农业有限公司”、“安徽省大别山茗茶小镇农业综合开发公司”联合与众多茶叶专家及老字号“大别山茶行”团队，多年心血汇集，终于在大别山传统名茶“绿茶、黄茶”中研发出高品质红茶『大别山天下红』茶问世诞生！创下安徽茶叶史上南有黄山“祁红茶”、北有皖西“天下红”之称。

得天独厚的地理环境：中国高端红茶创新品牌『大别山天下红』，生长在革命老区大别山中，自然条件得天独厚，原生态、高海拔、植被茂盛、温度湿润、土壤有机，云雾缭绕、雨量充沛等特点。『大别山天下红』生态茶园为林中有茶、茶中有林、林中有石、石缝有竹、竹下有溪、环境绝佳，宜于茶树生长，是种植生产世界顶级红茶『大别山天下红』的绝佳圣地。『大别山天下红』采摘一般为谷雨前一周左右，采摘标准为一芽一叶、一芽二叶原料为主，叶芽饱满健壮，分批多次留叶采摘，春茶期采约三批，严格不采夏茶，秋茶不采保养茶树，以保证来年春茶『大别山天下红』的健壮饱满高香。

继承传统的制作工艺：『大别山天下红』其工序为萎调、揉捻、发酵、烘干等，全部采用传统古法手工工艺，国家级评茶师查江龙舒和“大别山茶行”团队，严格按传统工艺手法，采用大森林里竹木做为器具，将独特大别山红茶生态原料，手工传统发酵，根据茶青水份和空气湿度自然发酵，传统发酵经验和手感、观、闻等经验，把脉『大别山天下红』绝世品质关键。后经手工炒、压、搓、揉、按、抖、抛、抓、捏等众多工序精炒精制，再拣挑、分级、拼和、色选、风选，再拣剝、补火、过筛、装箱等工序，精挑精选而成。

沁人心脾的红茶高香：『大别山天下红』外形高档茶为螺形颗粒状、紧结重实，中档为条细紧秀卷曲，显毫，色泽乌润，为蜜糖、果香、栗香、兰香复合型香气为一体，高香持久，富有“大别山森林韵味”仿佛使人置身于天然森林幽谷中、令人遐想。汤色先金黄、清澈有金圈，后红艳明亮，滋味鲜醇甜爽回甘、喉韵悠长、沁人心脾。

『大别山天下红』茶研发成功、规范操作工序19序87道，传统古法手工，高级红茶生态有机，得天独厚的地理条件，一款为数不多的耐看、耐喝、耐泡的茶中珍品，现已逐步规模生产。让“天下茶人”品味『大别山茶红』，体验“大别山茶旅”原生态健康生活新时代。