“大别山白霜雾毫—舒城小兰花”不忘初心、传承创新

大别山乃为中国兰花茶发源地、历史悠久，小兰花茶是中国六大茶类之一绿茶。“舒城小兰花茶”文化追溯到明朝许次纾《茶疏》、中国茶叶泰斗陈椽先生在《安徽茶经》均有记述。 “舒城小兰花”传统工艺称为“把子茶”工艺，具有独特的三兰品质特征“兰花形、兰草色、兰花香”。“大别山白霜雾毫--舒城小兰花”为兰花中极品，创制于“大别山茗茶小镇”老字号“大别山茶行”。

“大别山白霜雾毫—舒城小兰花”发源创制于溪水山泉、森林石竹、兰草花香、杜鹃映红、大别山中、兰花小镇查湾“大别山茗茶小镇”，有中国茶叶流通协会理事、安徽省茶叶行业协会副会长、合肥市茶叶行业协会监事会主席、国家一级评茶师查江龙舒先生带领茶叶界专家团队在大别山核心深山区舒城晓天查湾（舒城、岳西、霍山三县交汇处）大别山茗茶小镇考察、挖掘、传承、研发。 成功研发出大别山兰香型舒城小兰花，及定位为“大别山白霜雾毫—舒城小兰花” 品牌。

《大别山白霜雾毫—舒城小兰花》茶属绿茶类，制作工艺为选青、摊凉、杀青、炒制整形、烘干、精拣、提香、精制等全部采用传统古法复杂手工兰花茶工艺，《大别山白霜雾毫—舒城小兰花》选料为海拔500米以上大别山高山丛林峡谷之中，外形一叶一芽初展、芽锋披毫挺直，色泽绿润，冲泡后如兰花开放，枝枝直立杯中，有特有的兰花清香，茶汤鲜爽持久，滋味甘醇，汤色嫩绿明净，叶底匀整芽壮，呈嫩黄绿色。

 “大别山白霜雾毫—舒城小兰花”创制要逐步提升大别山生态茶品牌，推动大别山区茶农脱贫增收，发挥传承品牌带动、品牌脱贫。品牌扎根生态深山，让消费者喝到生态好茶。这是 “大别山茗茶小镇”“大别山茶行”人社会责任。

《大别山白霜雾毫—舒城小兰花》投入市场即荣获2019“中国亚太茗茶”金奖，在2021又荣获 “第十三届国际名茶评选”金奖。深受全国及国际茶商和茶客青睐，同时也得到茶叶界专家及领导好评。《大别山茗茶小镇》企业正在筹划“大别山茶博园”舒城小兰花茶产业、恢复老字号 “大别山茶行”舒城小兰花茶文化馆项目，将大别山红色老区资源、原生态、老茶行、茶博园等文化生态资源结合“六安茶谷”政府项目开启 “大别山茶旅”。（全国服务热线400 1187 128）