“大别山雾里香”茶创制历史、工艺简介
发布时间:2023-03-07

  “大别山雾里香”绿茶品牌是国家一级评茶师查江龙舒先生带领团队在大别山区舒城晓天查湾(岳西县、霍山县、舒城县三县交汇处)考察近多年,因为当地地理生态环境优美、茶叶资源丰富、成立“华国茗人大别山有机茶专业合作社”、“安徽省大别山茗茶小镇农业综合开发有限公司”与“安徽省华国茗人农业有限公司”、 “岳西县华国茗人农业有限公司”、“安徽大别山茶叶股份有限公司”共同参与研发的大别山高山绿茶品牌。

因为当地茶叶(如舒城小兰花、岳西翠兰、霍山黄芽)中低档茶个头大、外形丑很难销售,茶叶弃采荒废、茶资源严重浪费、茶农收入低还处于落后贫困。

查江龙舒先生和“大别山雾里香”茶研发团队多年来拜访了多位茶叶专家教授,得到了专家教授陈椽、王镇恒、鲁成银、沈培和、施海根及安徽农业大学多位专家指导和启发,在60-70年代制作高香炒青舒绿基础上经多位茶界专家精心指导研发创制高香名茶“大别山雾里香”。

《大别山雾里香》茶叶属绿茶类。外形为螺形颗粒状、紧结重实,色泽墨绿毫润,汤色黄绿明亮,清香耐泡味浓醇爽回甘,冲泡沉底、慢慢如兰花开放外形芽叶相连似兰草,可冲泡4-5次,2-3泡时味最佳。叶底黄绿成朵匀整。有大别山茶中“绿宝石”之称易储藏、包装、运输。为内销和出口上等高山特色绿

“大别山雾里香”品牌既解决了大别山高档绿茶品种“芽状或朵状兰花形”的差异,又解决了大别山地区中低档茶和秋茶叶“大兰花茶状”市场不认同和大面积茶叶弃采。

从而帮助大别山区茶农在中低档茶和秋茶弃采和茶叶资源浪费,提高了大别山区茶叶农户收。“大别山雾里香”茶叶的创制发挥了“品牌”带动、创新品牌扶贫茶农。

  “大别山雾里香”品牌扎根大别山区,为大别山区茶农增产创收、为消费者喝到高山有机好茶。在2017年中国茶叶博物馆入选为首批馆藏茶样库。并在“安徽省第十一届国际茶叶博览会”上深受全国茶叶经销商和茶客青睐,同时也得到茶叶界专家及领导好评。很快被誉为大别山茶叶“绿宝石”的“大别山雾里香”茶飘香全国,让天下茶人享受大别山高山好茶、品味大别山真情真味。

1.安徽农业大学王教授指导茶叶专家品鉴 “大别山雾里香” 产品指导并留影;

2.公司董事长查江龙舒先生拜访国家茶叶质量检验中心施海根茶叶专家品鉴 “大别山雾里香” 产品指导并留影;